20款健身員幾乎不碰的食物,如果你正打算減脂,那麼你一定得看!

2017/08/11

運動員都知道,想要超越對手的話營養是極度重要的。不管你的目標是腹肌還是增加肌耐力,成功的路徑就在你的盤子中。對運動員來說,食物不只是進出的熱量,而是燃料!

正確的食物能增加你的能量、促進肌肉的成長並幫助肌肉恢復,但錯誤的會造成反效果。

 

以下是一些正常運動員都不太會碰的常見食物:

#1  有糖、代糖飲料

對運動員來說就算一天只喝一瓶也會對他們的健康或體重造成影響,而且因為它們的比真正的食物甜太多,所以會導致胰島素的分泌(脂肪儲存激素),所以從天然食物去攝取適度糖分還是比較好。

#2  罐裝湯品

罐裝湯品很便利,但是跟其他高度加工食品比起來,它並沒有比較健康,有些湯的鈉含量過高,導致會蓋過它的健康效益,如果要喝,盡量在家自製或選擇低鈉的,因為人體需要適量的鈉才能運動,但是現在飲食鈉很容易過高,容易導致高血壓。

#3  米香
這點心會讓你血糖升高不少,它的血糖生成指數為91,跟純葡萄糖的100已經沒差多少了,如果是為了碳水,吃英式鬆餅或是水果比較好。

#4  含糖早餐穀物、麥片

人造糖是絕對不ok的,雖然有運動的人能比沒運動的人攝取更多的熱量,但不代表可以大吃含糖食物。沒有任何運動員在創造佳績並維持他們的成績時,每天早上是以吃一大碗加工麥片或是棉花糖開始的。過多的糖分會導致胰島素提升,並促使你身體儲存更多脂肪。

#5  白麵包

詹姆士懷特說過:「白義大利麵、飯與麵包是可以的,但是不理想,因為它們的營養成份與纖維都被剝離了。」小麥粒被剝離纖維、小麥胚芽及必要的維他命B後,所製成的就是精製白麵粉,是一個高度加工食品,當食用時會增加胰島素分泌,導致能量下降及體重增加。吃全穀產品終歸是比較好的,白麵粉所製成的產品不能給予持久的能量。

#6  微波爆米花

這個電影院的必備食物對在在意型體的人來說是完全不需要的。它充滿不健康的脂肪、不正常的鈉含量而且有時候還有其他化學成分,爆米花對於運動員幾乎是無益的。微波爆米花袋子還帶有一種叫全氟辛酸(PFOA)的化學物質,對人體也會慢性造成危害。

#7  格蘭諾拉麥片

格蘭諾拉麥片看似很健康,因為它底部是纖維麥片,但你總不會只吃最底部的1/4杯吧?其他的部分還是含有不必要的脂肪與糖分及多餘的熱量,所以直接吃純天然花生醬(一匙)拌燕麥片會比較好。

#8 酒精

酒精對人體有數種危害,豪飲太多會減慢肌肉恢復、影響運動技能以及減少力量跟爆發力表現,酒精也同時是一種利尿劑,會讓你脫水。ACSM美國運動醫學會研究指出,酒精會降低免疫系統能力,跟怠慢身體恢復機制,易導致風險、疾病與受傷。

#9 沒蛋白質的一餐

運動員需要蛋白質,「蛋白質對於修復跟強化肌肉組織非常重要,我會建議每餐都需要有蛋白質以維持充足、平衡與多樣性,並同時能幫助降低血糖值並增加飽足感」懷特說。麥片可能是早餐的冠軍,但是需要搭配蛋白質或是一大匙的純天然花生醬。

#10 運動飲品

除非是要進行非常長時間且嚴格的訓練,不然的話喝運動飲品不是必要的。那些增加電解質的飲料,通常都含有34g的糖,所以運動員最好喝水與補充其他食品去回復能量(椰子水、酸櫻桃汁被稱之為訓練萬靈藥)。有持續觀察三年的研究指出,如果每天喝一瓶以上的運動飲料,會明顯比沒喝的人增加更多重量。

#11  營養棒

多數營養棒的問題是在於他們的脂肪與糖。蛋白質棒的熱量很密集是因為要幫助增肌,但如果只是在輕度訓練後吃它,或甚至是根本沒運動就吃,很輕易的就會導致肥胖。除此之外,營養點心棒有許多飽和脂肪與糖的原因是來自裡面的添加物,像是堅果、巧克力、乾水果等。要吃的話務必要謹慎選擇成分。

#12  風味優格

風味優格是因為含有大量的糖分,特別是那些底層含有水果的那種,會導致無法達到明顯線條的體態並且促進血糖上升。但如果是希臘優格的話對於運動員來說是有幫助的,因為富含蛋白質且相對來說糖分少很多。

#13  白義大利麵

碳水並不是你的敵人,但是你需要良好的碳水來源像是藜麥、黑米飯、甚至是全麥義大利麵,因為白義大利麵被剝離了纖維跟糠。你需要純天然食物,因為有保存更多的天然營養素。對於一位運動員來說,需要最高效益的食物,有熱量的同時還含有足夠營養成份。

#14  市售果汁

市售果汁其實是騙人的,它雖然有必要的維他命跟礦物質,但它同時也是一大堆的糖,它也缺少水果中的要素,像是皮及纖維這種能保存大量養分的組織。而且當你沒有角咀嚼,糖分將會快速地進入肝臟,然後就會儲存成為脂肪。但是像不含糖的櫻桃或葡萄汁就不一樣,它們可以幫助你從一個嚴格的訓練後恢復,幫助血液循環暢通、增加心血管健康、並讓身體充滿抗氧化能力。

#15 罐裝沙拉醬

你不會在重要的蔬果加上奶油、脂肪、跟糖吧?但是這就是你在做的事,當你在吃沙拉的時候。與其使用加工油品、化學成分及防腐劑當醬料,不如調配自己的醬料,如果希望有濃稠感,可以加入酪梨與芝麻醬。

#16 封包風味燕麥

他看似很健康,但實際上隱藏著不少的鹽跟糖分,所以還是自己準備的比較好。

#17 封包熟肉品

封包的熟食肉品隱藏著許多鹽跟硝酸鹽,因為那是為了保存他們的新鮮度與顏色,先不談熱量,光是你的心臟疾病跟罹癌風險就會提升。

#18 綜合果仁

許多的綜合果仁都是經過調味的,看似健康但如果全部吃進去可能並不是如此,運動員基本上都不會買套裝包好的果仁,而是會買種子、堅果、與些許葡萄乾等,再自行進行混合。

#19 椒鹽脆餅椒鹽脆餅

看似很不錯,但是它缺少健康的纖維與脂肪,所以你可能吃完半包還是很餓,它光是10片就有250卡跟一堆鹽。所以還是找其他營養的食品當點心比較好。

#20霜凍優格

跟冰淇淋比起來,霜凍優格是好很多,它們多數自稱是低脂,但是卻富含糖分。多數的低脂原味優格,每盎司都還是有30-35卡的熱量,再加上20克的糖。所以整體算起來,一杯16盎司的就含有380卡及76克的糖!

 

減脂要注意的食物其實還不少,但堅持下去就會成功!所以千萬別半途而廢,枉費先前所做的努力囉!

 

Source:Muscle Fitness/健身筆記

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