繼400次咖啡後!韓國超夢幻「雲朵麵包」三種材料輕鬆做!

2020/10/20

大家還記得轟動一時的「400次咖啡」、「1000次歐姆蛋」嗎?近期,韓國又開始吹起手作風潮,用簡單的三種材料,在家就能做出美味又超夢幻的「雲朵麵包」!

#超蓬鬆、柔軟 色彩夢幻的「雲朵麵包」

最近韓國instagram、tiktok上都有許多人在挑戰製作雲朵麵包,看似不起眼的褐色麵包外皮,撥開來卻藏著蓬鬆柔軟、五顏六色的天空顏色。光是看著就捨不得把它吃掉!

https://www.instagram.com/p/CE4QwmjHYlL/

而雲朵麵包的名字其實就是取自於超級蓬鬆、柔軟的質地,不僅有著非常綿密的口感,內餡的顏色也超夢幻、就像是天空一樣呢!

https://www.instagram.com/p/CFJw1hVMmP1/?utm_source=ig_embed

#三種材料在家輕鬆做「雲朵麵包」

最重要的是,雲朵麵包只需要簡單的三種材料,蛋白、糖、玉米澱粉就能夠製作!首先把蛋白打發(可以使用攪拌機更省力),攪拌至出現泡沫時就可以分段加入砂糖,到這邊其實有些類似蛋白霜的做法。最後加入玉米澱、根據個人喜好滴入食用色素,攪拌均勻後,塑形後放進烤箱以「150℃烤約25分鐘」就完成囉!

最後雲朵麵包就出爐啦,稍微放涼後再將雲朵麵包撕開,可以避免麵包被壓扁,也比較不會燙到!看看這蓬鬆又柔軟的橫切面根本超療癒!如果女孩怕麵包有生蛋味的話,也可以斟酌加入香草籽、水果香料等調味。綿密的雲朵麵包充滿焦香味,非常適合跟奶茶、牛奶等微甜飲料搭配!

雲朵麵包不僅製作簡單、材料取得方便,撕開蓬鬆的雲朵麵包也超級療癒!根據不同色素顏色也會帶出不同的感覺。你也可以製作屬於你獨一無二的「雲朵麵包」。

以上就是這次介紹的韓國正夯的「雲朵麵包」,不論是作法、材料真的都超級簡單,在家也能輕鬆做,做一個屬於自己天空顏色的雲朵麵包吧!

 

圖片來源:instagram@som_e92、msyan_、wepostaboatbread、crhp6_9ama、y.na__

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